Αναβλητικότητα τέλος! Η ώρα είναι τώρα!

Η αναβλητικότητα είναι μια συνήθεια που κάποια στιγμή μας έχει ταλαιπωρήσει όλους. Πώς να κατηγορήσεις κάποιον, όμως, ότι δε καταφέρνει να συγκεντρωθεί, όταν έχει να αντιμετωπίσει τόσο άγχος, αλλά και τόσους περισπασμούς; Ακριβώς επειδή είναι χαρακτηριστικό της εποχής, έχουν γίνει πολλές έρευνες και μελέτες πάνω στο θέμα, κι έχουν τελικά…

Πώς προσλαμβάνουμε νέο προσωπικό; Οδηγίες για τη συνέντευξη

Θεωρητικά, αν έχετε οργανωμένο τμήμα Ανθρώπινου Δυναμικού, δε χρειάζεστε οδηγίες για τη συνέντευξη: έχετε ήδη καταρτισμένα στελέχη που γνωρίζουν την αξία του ανθρώπινου παράγοντα και των σωστών προσλήψεων, και το κόστος των διαρκών παραιτήσεων και απολύσεων. Αν το σκεφτείτε, κάθε φορά που ένας υπάλληλος φεύγει (είτε γιατί εσείς αποφασίσατε να…

5 τρόποι να διώξουμε το στρες (ειδικά το καλοκαίρι)

Διακοπές, vacation, καλοκαίρι: όλες οι λέξεις που σχετίζονται μ' αυτή την εποχή έχουν θετικό πρόσημο και μάλιστα σημαίνουν "STOP". Διέκοψεό,τι κάνεις, άδειασε (vacate) το μυαλό και το πρόγραμμά σου και, εν πάσει περιπτώσει διώξε το στρες και ξεκουράσου. Και όμως, οι έρευνες -και οι εμπειρία- δείχνουν ότι όλο και περισσότερο…

Είσαι μοντέρνος ή παραδοσιακός επιχειρηματίας;

Ας ξεκινήσουμε απαντώντας μερικές απλές ερωτήσεις ως εξής: 1= Συμφωνώ απόλυτα 2= Ούτε συμφωνώ ούτε διαφωνώ 3= Διαφωνώ απόλυτα Σαν επαγγελματίας, νιώθω πιο ασφαλής με τις δοκιμασμένες μεθόδους, με προβληματίζει να ρισκάρω με νέες μεθόδους. Σαν επαγγελματίας είμαι πολύ αυστηρός σε ότι αφορά τις τιμές των προμηθειών μου. Δε θα…

Οι Top 10 συμβουλές για το management των εστιατορίων

Οι καλοί managers δε γίνονται σε μια νύχτα. Συχνά οι managers των εστιατορίων χρειάζονται συστηματική καθοδήγηση και εμπειρία για να διοικήσουν την ομάδα τους και να ικανοποιήσουν τους πελάτες τους. Ακολουθούν 10 συμβουλές που έχουν αποδειχτεί πολύ χρήσιμες, στην πράξη: Διαχειριστείτε προσεκτικά τα κόστη σας Για να γίνει μια επιχείρηση…

Γιατί τα νέα εστιατόρια αποτυγχάνουν;

Η μια έρευνα μετά την άλλη αποκαλύπτει διαρκώς το ίδιο πρόβλημα: Το 60% των εστιατορίων κλείνει πριν τον πρώτο χρόνο, το 80% πριν φτάσει στην πενταετία. Και πέρα από τις έρευνες, η ίδια η εμπειρία μας στην αγορά, επιβεβαιώνει αυτό ακριβώς, ότι κατά συντριπτική πλειοψηφία τα νέα εστιατόρια αποτυγχάνουν. Γιατί…